第50章 辣椒油

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  “先前做辣椒油的时候，只在辣椒面里头放了香料，这油里头没有放，这回试着放了些，果然更香。”

  夏明月道，“等剩余的辣椒油用完了一并都做成这样的辣椒油，凉皮吃起来也更香。”

  且她在辣椒油里特地加了些白糖进去，不但能起到提鲜的作用，还能中和一部分的辣口，让辣椒油吃起来没有那般干辣。

  有了这香辣可口的辣椒油在，凉皮必定也能在这整个夏日里做到百吃不厌！

  夏明月越发信心十足。

  吃罢晚饭，夏明月开始清洗糯米，处理肉块，尝试着做肉粽。

  这次做肉粽，夏明月打算用五芳斋肉粽的做法。

  江南盛产粽子，五芳斋号称江南粽子大王，在制作粽子方面颇有技艺，且其肉粽以糯而不烂，肥而不腻，肉嫩味香而知名。

  本章完