第一百零七章 干蒸排骨

;对方犹豫了一会儿，缓缓摇头，“做个简单的吧。”

  凌妙点点头，又看向了双眼亮晶晶的双胞胎。

  他们可是自己今天的大功臣。

  看着凌妙姐姐的目光移过来，两人站起身，兴高采烈，“都喜欢！”

  “妙妙姐姐做得都好吃！”

  “那我就随便做了？”

  征求完她们的意见，凌妙就开始在厨房内查看食材。

  说实话，还剩下可以选择的食材真不多。

  多数已经见底。

  而且今天已经让艾文跑了三次。

  估计明天的客人只多不少。

  她捶了捶自己有些酸痛的手，又想起自己的招人计划。

  凌妙深深叹了一口气，上前翻找着剩下的食材。

  一顿翻找，她看着面前仅剩的一小块牛肉陷入了沉思。

  至于其他的，都是些蔬菜，而且因为时间的放长，已经有些蔫巴了。

  “做个牛肉盖浇饭吧。”

  她思忖着，很快就有了主意，“幸好之前还有我腌的酸笋。”

  “酸笋牛肉盖浇饭，好吃又下饭。”

  瑞拉自告奋勇地去拿酸笋，凌妙叫住她，叮嘱对方再拿一些泡椒。

  等到食材全部准备就绪，凌妙挽起袖子，将洗干净的锅具放在灶火上开始预热。

  油热下入腌制好的牛肉，暗红色的牛肉甫一下锅就被滚烫的锅底烫了个正着，迅速变暗，

  凌妙只稍微翻炒了几下，就将牛肉盛出了锅。

  时间过长，牛肉口感会变老。

  接下来就到了重头戏。

  将准备好的蒜末小米辣倒入锅内，滚烫的油脂接触到热辣的蒜末和小米辣，迅速激发出辛辣的香味，

  等到泡椒下锅，又急速蔓延起一股浓烈的酸香。

  众人沉醉在这美妙的香味中，只觉得浑身的疲惫都消减了大半。

  他们纷纷凑过来，看着锅内翻炒的酸笋牛肉。

  酸笋已经下锅，煎至滋滋作响的油，一接触到酸笋立刻爆发出一股浓烈的声响，

  酸香四溢的同时，酸笋内所含的水分被滚烫的锅底一激，迅速上升变成白气，

  凌妙将准备好的牛肉倒进去，迅速翻炒几下，简单加入了调味，便将其盛出，倒入了早就准备好的米饭上。

  雪白剔透的米饭如雪山，雪顶上猛的被铺盖上一层酱色浓郁的酸笋牛肉，酸香四溢的同时，辛辣的香味以势不可挡的姿势迅速窜入了每一个人的鼻尖。